Galera, axei a solução nesse site:
http://wordpress.stackexchange.com/questions/127427/how-to-fix-empty-dashboard-issue-in-wordpress
Descobri analisando as linhas do arquivo de erro em wp/admin/erro_log
Analisando o meu caso, o erro logado no arquivo era esse:
Fatal error: Access to undeclared static property: WP_Screen::$this in blog/wp-admin/includes/screen.php on line 706
A resolução foi a seguinte:
Abrir o arquivo blog/wp-admin/includes/screen.php
Na line 706 encontrar a tag <?php echo self::$this->_help_sidebar; ?>
substituir por essa <?php echo $this->_help_sidebar; ?>
Salvar e boua!