Natalya, eu acho que a tag não era bem do WordPress, mas sim uma função do PHP (ainda que a primeira não deixe de ser uma função do PHP). Ela chama-se str_word_count() e faz justamente isso, conta as palavras de algum texto ou alguma variável. Teoricamente, ela funciona. Simplificando a sintaxe, você poderia usa-la assim, dentro do loop:
<?php echo str_word_count(get_the_content()); ?>
Vê se isso resolve o teu problema!
Alan,
Dá uma olhada nestes dois links:
Acho que eles resolvem teu problema!
