Pessoal, consegui resolver.
O problema é a ordem de prioridade da área de entrega.
Os áreas que possuem os ceps específicos devem ficar primeiro na ordem de prioridade e as genéricas depois. Eu pensava que o Woocommerce mostraria todos os métodos de entrega caso houvesse mais de um configurado para a mesma área de entrega, mas pelo que está apresentando aqui ele só mostra o primeiro que encontrar na ordem de prioridade.
Para priorizar as áreas bastas arrastá-los na página de áreas de entrega. No meu caso ficou:
1 – SP e Região Metropolitana
2 – Brasil
Segue Print.
http://prnt.sc/f4tvta
Espero que ajude!
Estou com o mesmo problema.
Configurei uma área “São Paulo e Região Metropolitana” com um método de entrega de valor fixo e nela contém apenas as faixas de CEPs específicas:
01000000…05999999
08000000…08499999
06000000…09999999
Tenho outra área chamada Brasil que contem a área “Brasil” configurado para Sedex e PAC.
Ao informar qualquer CEP dentro das faixas configuradas, só aparecem as opções dos correios.