Affectueux

hmm… interessante.

Então é só trocar:
$cor_do_menu = get_the_author_meta('cor_do_menu', $user_id);
Por:
$cor_do_menu = get_option('cor_do_menu');
hehe

O tópico está sendo mesmo útil. Aprendi sobre o walker(nem conhecia).

Abraço

Entendi a situação. Só que, a solução que eu pensei desde meu comentário anterior é um tanto óbvia, que acredito que você já tenha feito até melhor(sou novato no WP).

Eu faria seguindo esse raciocínio:

<?php
add_action('wp_head', 'css_personalizado', 12);

function css_personalizado()
{
	global $user_id, $default_style;

	$cor_do_menu = get_the_author_meta('cor_do_menu', $user_id);

	if( !$cor_do_menu )
		$cor_do_menu = $default_style['cor_do_menu'];
?>
<style type="text/css">
.menu_personalizado { background-color:<?php echo $cor_do_menu ?>; }
.menu_personalizado ul {...}
.menu_personalizado ul li {...}
</style>
<?php } ?>

E na impressão do menu:
wp_nav_menu( array( 'menu_class' => 'menu menu_personalizado' ) );

Isso serviria pra personalização de todo o layout.

Como tudo isso é algo simples pra nós, tentei entender o que faz do seu menu algo complexo, que faz o padrão do código acima não ser o suficiente pra ele.
Em um menu simples você criaria um conteiner e aplicaria os estilos nas tags de dentro. Mas para o seu menu, não faço idéia do que deveria ser feito pra obter o resultado que desconheço.

Bom, boa sorte!

O código que você acho já ajuda. Pela lógica descrita, é só tira a parte que redireciona pra home que vai se manter no taxonomy.

Para personalizar o menu você precisará manipilar totalmente a saída do wp_nav_menu(). Pra isso, use o parâmetro walker.
Assim: <?php wp_nav_menu( ‘walker’ => new meu_walker() ); ?>

Veja como fazer em: http://goldenapplesdesign.com/2010/10/05/dropdown-menus-walker_nav_menu/

flws

você pode fazer um plugin q verifique a URL e bloquei o endereço:
/wp-admin/post-new.php?post_type=page

ocultar os a opção da pra fazer via POG. Do mesmo jeito de cima mas você teria que editar os arquivos do WP, q seriam restaurado em uma futura atualização.

Não recomendo usar POG mas resolveria.