se está falando da imagem que está no centro do printscreen que passei, é uma visão ampliada da sua imagem, que está em destaque sob uma cor azul. como essa imagem está ampliada, sim, ela perde resolução, pois está sendo vista em um tamanho maior que seu tamanho original. (lembrando que uso resolução 1600×900 em meu monitor).
a visualização de sua imagem, na posição original na página da loja, a meu ver está perfeita. mas se não está gostando, precisa considerar os seguintes pontos:
1. a qualidade da imagem com 72dpi, tamanho 1000×1000 que está enviando está perfeita? porque se a qualidade dela já estiver baixa, a miniatura acompanha a qualidade.
2. está usando um plugin de otimização de imagens? se sim, precisa ver que configurações está usando, pois dependendo das configurações que usou, há maior ou menor perda de qualidade. então precisa optar por uma configuração com menor perda de qualidade (mas que, por consequência, também não diminui tanto o tamanho da imagem)
3. acesse Aparência > Personalizar > Layout > acredito que seja aqui que estão algumas configurações (não tenho certeza, não uso esse tema, cabe a você procurar). verifique as configurações de imagens, se houver a opção, aumente a resolução das miniaturas.
4. acesse Configurações > Mídias > e veja as configurações de miniaturas e médio aqui, se for o caso amplie as resoluções.
a partir de tentativas e verificações (se usa plugin de cache, limpe o cache após as alterações), você poderá ver se ficou como deseja. mas lembrando que ao ampliar resoluções, aumenta o tamanho das imagens e isso influencia na velocidade de carregamento do site. (a vida é feita de escolhas…)
boa sorte.