Problemas com taxas de frete

Boa tarde!

Eu queria uma forma de, quando um produto de uma categoria x (por exemplo, jóias de septo) está sozinho no carrinho, é configurado um valor de frete padrão para ele.
Porém, se o produto está acompanhado de outros produtos, aquela regra é ignorada e prevalecem as outras formas de envio.

Exemplo: se uma joia de septo está sozinha no carrinho, só aparece como forma de envio uma taxa de 15 reais.
Se o carrinho tem outros produtos além dele, aparecem as opções de frete normais como PAC, SEDEX e essa taxa de 15 reais some, não existe mais.

Isso é possível? Tentei aqui com os flat rates e classes de envio mas não obtive sucesso.