A explicação mais lógica para isso seria vc ter em seu tema uma função para alterar isso visto que nas configurações do WP essa opção não existe.
Se realmente vc tem uma função fazendo alguma alteração nisso ela deve estar no function.php, ou em outros arquivos que o function.php está carregando com include ou require
Vou procurar.
Segue o Function do tema
http://pastebin.com/Mg8cHDGm
Seu function basicamente só carrega outros arquivos, então a função pode estar em qualquer um deles.
Mas antes que vc continue procurando, veja se mudando temporariamente o seu tema pelo tema padrão do WP isso continua a ocorrer.
Caso continue, a alteração não vem do seu tema, então não adiantaria ficar procurando por uma função que não existe.
Caso continue como é o esperado veja se consegue desvendar que função está fazendo isso.
Testado, realmente o problema somente ocorre quando estou utilizando o tema.
Então neste caso vc precisa mesmo encontrar a função que está fazendo isso.
Vou tentar criar uma função para corrigir, mas seria mais interessante vc achar a que já está fazendo isso para não ficar uma função substituindo outra sendo que as duas estarão rodando.
Manter as duas funções seria um desperdício de performance, provavelmente nada muito grave, mas desnecessário.
Tenho uma função aqui semelhante, assim que eu alterar ela para seu uso posta aqui caso vc queira usar.
Bom esta é a função para tentar corrigir o problema
Basta adicionar no final do seu function.php antes do último ?>
//Ordem dos posts na administração
function wo_post_format_admin( $query ){
if( is_admin() ) {
$pagina_admin = get_current_screen();
if( $pagina_admin->id == 'edit-post' || $pagina_admin->id == 'edit-page' ) {
$query->set( 'ordeby', 'date' );
}
}
}
add_filter( 'parse_query', 'wo_post_format_admin' );
Mesmo que essa função corrija o problema volto a afirmar, seria mais correto achar a função que está fazendo essa alteração e manter somente uma delas.
Vou testar e informo se deu resultado;