Primeiro post de categoria em destaque

<?php query_posts(‘showposts=4&cat=3’);?>
<?php if (have_posts()): while (have_posts()) : the_post();?>

<?php endwhile; else:?>
<?php endif;?>

Cara ta ai, no meu caso eu exibo os 4 ultimos posts, da categoria 3 . No seu caso, só você por:
showposts=1
cat=NUMERO DA CATEGORIA QUE VC QUER QUE APAREÇA!

Abraço.