php the_category com apenas uma categoria

victorflamel,

use get_the_category(), ex.:

<?php
$category = get_the_category();
echo $category[0]->cat_name;
?>

victorflamel,

leia o link de get_the_category() que vc vai ver a explicação.

A primeira linha puxa todas as categorias daquele post específico dentro do loop e guarda como um array ali na variável $category. A segunda linha exibe o nome da primeira categoria desse array. Não tem segredo.