Não consigo estipular data de entrega para taxa fixa

Olá,
Sou novo nessa área de desenvolvimento de sites, e apesar das minhas limitações consegui dar um bom andamento ao site da empresa que trabalho, porém esbarro em questões as quais não sei resolver, a primeira delas é:
Não consigo estipular um a previsão de entrega para a taxa fixa;
E de bônus caso possível, uma dica para otimizar o site, pois é bem robusto e pesado, o que acaba deixando o loading dele lento.
Desde já agradeço a atenção.

A página que eu preciso de ajuda: [fazer login para ver o link]