Logo Responsivo

Olá a todos!

Eu estou usando um tema responsivo. Só que a pedido do meu cliente, adicionei uma imagem de cabeçalho com a logo centralizada.
No desktop, a visualização fica perfeita, porém no tablet e smartphone a logo “pula” para o lado esquerdo.
Como resolver essa situação? Deixar a logo fixada no centro, quando visualizado em todos os dispositivos?

Para vocês terem uma ideia do que eu estou falando… segue o site
http://www.rkcloset.com.br

E outra coisa, como faço para alterar a quantidade de produtos no loop? No momento, cada página de produto exibe 10 produtos, preciso deixar com 9 produtos…como faço esta alteração?

Quem puder ajudar… eu agradeço muiiiito!