boa tarde @dcolter,
primeiramente, não coloque um tópico em “Tópicos não relacionados a suporte”. foi por acaso que vi o chamado que você abriu. o ideal é usar “Tópicos não resolvidos”.
o woocommerce atualmente é praticamente 100% em português. o problema é quando você instala um tema que já possui o woocommerce integrado. ai a tendência é que o desenvolvedor tenha usado a versão em inglês.
uma sugestão que costumo dar nesses casos é que crie um clone de seu site e experimente deletar o woocommerce e depois reinstalar a partir do repositório oficial – no caso, Plugins > Adicionar novo. com isso você terá a versão oficial original, com a tradução em português perfeita. mas sugiro que faça isso numa versão de testes pois o desenvolvedor pode ter modificado o woocommerce para o tema, o que pode gerar erros e problemas.
se o tema que irá utilizar for pago, você pode entrar em contato com o suporte do tema e perguntar como resolver a questão da tradução. talvez seja o caso de baixar o arquivo do woocommerce em seu computador, descompactar, pegar os arquivos do idioma pt-BR e inserir na pasta do woocommerce em seu wordpress. mas sugiro que fale com o suporte de seu tema.
abraços e boa sorte!