Imagens em localhost

Olá comunidade!
Estou tentando desenvolver um plugin/função que supra uma necessidade que tenho onde trabalho diariamente.
TEmos diversos sites online no servidor e para efetuarmos manutenções, efetuamos o download do código via GIT e baixamos o banco de dados do site, assim conseguimos ter uma versão bem próxima do que está online. Temos apenas um problema, a pasta uploads.
Como não colocamos ela no GIT sempre temos que fazer download dela, porém as vezes ela é muito grande e isso gera todo um problema de fluxo.
A ideia que tive para resolução do problema, era criar um plugin/função que altera-se a url apenas das imagens através de algum hook ou do PHP.
Vocês tem algum caminho ou o hook que ajude na resolução desse problema? Ou algum plugin que já exista e resolva esse problema.

Obrigado!