Olá @arutha176,
Entendo perfeitamente a sua questão. Até 6 meses atrás eu me recusava a usar loja virtual no WordPress, por receios quanto a segurança. Mas um projeto de uma cliente me obrigou a rever meus conceitos e estudar. E hoje já uso WooCommerce sem receios, pois percebi que a configuração de segurança deles é praticamente a mesma das lojas virtuais mais badaladas. Então se confio em lojas virtuais como Shopify e Nuvemshop, então confio no WooCommerce.
Antes de usar WooCommerce, eu uso botões de pagamento. No PagSeguro há uma seção que permite você criar um botão de vendas e dá o código para inserir em seu site. Como é em HTML, você inserir facilmente no WordPress (onde insere conteúdo, tem no canto superior direito duas abas: Visual e Texto; você insere HTML na aba Texto.)
Então assim, o que você precisam é pensar a médio prazo. Pois acho que a curto prazo o fco vai ficar nesses 3 livros e no e-book.
Se vocês não vão ampliar a quantidade de produtos que vão vender até o final do próximo ano, então poderiam usar botões de pagamento para resolver. Inclusive por serem livros, poderiam postar como Impresso Registrado, que é o mesmo valor para qualquer lugar do país.
Quando vão configurar o produto no PagSeguro para criar o botão, podem informar tanto o valor do produto como do frete. Ai no site informam para o cliente o valor final, do livro mais o frete. Se quiserem enviar como Sedex, podem pedir uma tabela nos Correios e criar um valor por região, tipo qual a postagem mais cara para Sudeste, Nordeste, etc. E ai criam botões por regiões, para o caso do cliente querer Sedex.
Nesse sistema só podem vender 1 produto de cada vez. Mas como só são 3 livros, poderiam criar botões de compra para 2 dos livros e até um botão para quem quiser os 3 livros de uma vez.
A grande vantagem do e-book é que não tem que configurar frete. Ai facilita demais. Poderia até configurar para no caso de pagamento via cartão de crédito redirecionar para um link de download, mas se é iniciante nisso melhor redirecionar para link de agradecimento e informando que até certo prazo passarão por e-mail o e-book ou informarão um link na nuvem. Pois precisa criar uma página não indexável pelo Google, senão seu e-book fica exposto.
Acredito que já deu para perceber que não é a solução mais prática. Dá um pouco de trabalho. Mas feito 1 botão, os outros são bem mais fáceis. E é algo que só estou sugerindo porque, enfim, como você disse, são apenas 3 livros…
Mas se você congitarem que há chances de mais produtos serem colocados a venda, ai é melhor já partir pro WooCommerce. Pois criar todos esses botões para daqui a pouco ter que instalar e configurar o WooCommerce não vale a pena.
Quando se tem experiência com o WooCommerce, ele se torna relativamente fácil de configurar e inserir produtos. Algo entre 1 e 2 horas até primeiro produto no ar. Mas quando não se conhece, são dias e vai depender de sua capacidade de ser paciente em ler documentação com atenção, além de já ter elementos básicos, como https.
Boa sorte e felicidades,