Desenvolvimento de Cadastros/Formularios

Fala pessoal, tudo beleza?

Estou estudando WordPress e decidi criar uma página onde é um cadastro meio que em forma de formulário, eu estou querendo fazer essa página utilizando o elementor e estou tentando fazer sem o widget forms, porque eu quero fazer um cadastro dinamico passo a passo, onde eu clico em uma imagem e vai para outra pergunta.

Só que eu to querendo saber como que eu faço pra armazenar os dados a cada submit que a pessoa der nesse cadastro para que no final eu consigue enviar para minha planilha do excel ou google sheets. Alguém tem alguma ideia?

Desde já, muito obrigado!