Como fazer para post ficarem em ordem alfabética? e mais…

Olá,

Quem puder me dar uma ajuda respondendo as 3 perguntas. Aí estão:

1 – Como publicar um post de determinada categoria, sem que ele seja publicado na página inicial (home). Quero que só seja visto quando alguém entrar na categoria.

2 – Como organizar os posts de uma determinada categoria em ordem alfabética. No caso, seria a mesma categoria cujos posts não serão publicados na página inicial.

3 – Como colocar foto no resumo de um post que aparece na página inicial.

Lembrando que eu uso o wordpress.org

Podem responder ou com links ou mesmo com suas próprias palavras e se possível com imagens.

Desde já obrigado.