boa tarde @juniorrodrigues,
o site que usa como exemplo foi criado sob demanda. ou seja, investimento em desenvolvedores… apesar de belo, possui algumas questões de responsividade e UX design, mas é muito bom.
como designer, o que eu sugeriria seria adaptar o uso de plugins de conteúdo em abas ou de “accordion” (caixas que abrem e fecham sem recarregar página). justamente porque não precisaria recarregar a página. você poderia colocar o nome do produto e quando a pessoa clicasse já abriria com a foto do produto.
um ponto negativa da solução que a Pullman usou e que você quer usar é perder dados estatísticos sobre os produtos mais acessados. se usa Google Analytics, a melhor forma de obter dados sobre a procura de seus produtos é abrindo páginas específicas dos produtos.
mas como essa solução permite “facilitar” a vida do usuário, por não usar mais internet para abrir a janela com informações, parece atraente. mas é bom observar o custo junto à obtenção de dados. fora que a solução não é muito responsiva e hoje construir sites exige pensar na leitura do site em celulares.
abraços e boa sorte!