olá @multisciente,
no vídeo, dá pra ver que você sai da versão 4.7 para a 5.1.1 do plugin. acessei o changelog do plugin, para ver as mudanças que ocorreram, conforme pode acessar pelo link abaixo,
https://contactform7.com/category/releases/
no texto sobre essa atualização 5.1.1 (que pode acessar clicando em “Continue reading”) há um detalhe interessante:
“We know some theme authors improperly omit wp_footer() call to block scripts from loading. That is one of the worst practices in theme development that will surely causes problems like those explained above. Ask the theme author for a fix if you find your theme has such issues.”
achei interessante porque seu problema ocorre justamente na posição “Footer”. ou seja, pode ser um problema relacionado ao seu tema.
no mais como houveram várias atualizações entre a versão 4.7 e a 5.1.1, sugiro abrir um tópico no Suporte do próprio plugin,
https://wordpress.org/support/plugin/contact-form-7/
porque enfim pode ser o detalhe de uma outra atualização.
saudações,
