ajuda em exibir categorias e subcategorias

Boa Tarde

Sou novato em php, e queria pedir se fosse possível me ajudar.

È assim, pretendo exibir o resultado de subcategorias com texto e imagem da seguinte forma.

Explicação: A categoria geral não será exibida. Será exibida o nome da subcategoria e abaixo será mostrado uma imagem e o resume do post.

Categoria_geral

SubCategoria1 = (no site) Nome da Ordem
Post1 = (no site) Nome da familia
Post1 = (no site) Nome da familia
Post1 = (no site) Nome da familia

SubCategoria1
Post1
Post1
Post1

SubCategoria1
Conforme vai sendo adicionado)

SubCategoria1
(Conforme vai sendo adicionado)

Estou a usar o seguinte código, que esta a funcionar poderá ser visto no site, http://www.bio-peixe.com/catalogo_peixes/
Mas talvez não será a melhor forma de mostra o resultado que estou agora a tentar a implementar.

<div id="ficha-peixe_lista">
<?php query_posts('category_name=catalogo_peixes & showposts= -1');?>
<?php if (have_posts()): while(have_posts()) : the_post();?>

<div id="box-categoria-ficha-peixe">
<div id="box-categoria-ficha-peixe-conteudo">
<div id="box-categoria-ficha-peixe-conteudo-faixa">
<?php if (get_post_meta($post->ID, '_ficha_peixe_link', true)){?>
<div class="h3-ficha-peixe">
<?php echo get_post_meta( $ficha_peixe->ID, '_ficha_peixe_link', true ); {?>
<a href="<?php $key="_ficha_peixe_link";echo get_post_meta($post->ID, $key, true);?>">Catálogo da Ordem dos <?php echo get_post_meta( $post->ID, '_classificacao_peixe_ordem', true ); ?></a>
<?php } ?>
</div>
<?php } ?>
</div>
<div id="box-categoria-ficha-peixe-conteudo-titulo">
<div class="h21"><?php the_title();?></div>
</div>
<div id="box-categoria-ficha-peixe-conteudo-imagem">
<?php if ( has_post_thumbnail()) the_post_thumbnail('post-thumb');
else echo '<img src="sem_thumbnail.jpg" alt="Este artigo não tem miniatura" title="Este artigo não tem miniatura" />';?>
</div>
<div id="box-categoria-ficha-peixe-conteudo-texto">
<?php the_excerpt_rereloaded(60);çç?>
</div>
</div>
</div>

<?php endwhile; else:?>
<?php endif;?>
</div>

Desde ja agradeço toda a ajuda que poderem dar

Celestino